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Reserva 2011 (Caja de 6 botellas)

6 Botellas Reserva 2011

Nuevo

A la vista, es rojo cereza intenso, sin presentar tonos tejas. Aromáticamente, encontramos la madera bien integrada, se aprecian aromas balsámicos como mentolados, trufa, pimienta y recuerdos de fruta roja, cereza, En resumen, un aroma elegante y complejo.

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A la vista, es rojo cereza intenso, sin presentar tonos tejas. Aromáticamente, encontramos la madera bien integrada, se aprecian aromas balsámicos como mentolados, trufa, pimienta y recuerdos de fruta roja, cereza, En resumen, un aroma elegante y complejo.

La boca, es más tenaz, aun por evolucionar, de inicio sedosa da paso a jugosidad y viveza larga y persistente.

Fecha Vendimia: En Octubre.

Fermentación: A una temperatura de 28º.

Maloláctica: En depósito de acero inox.

Crianza: 22 meses en barricas de roble americano.

Trasiegas: Cada 6 meses.

Fecha Embotellado: Segunda quincena junio del 2014.

Temperatura de Servicio: 16º.

Marida con carnes rojas y de caza. Además es perfecto con postres.

Analítica

Grado Alcohólico: 14,1 % Vol.
Acidez total: 5,30 Gr/L
Acidez volátil: 0,66 Gr/L
PH: 3,68 l